Pivní seriál: Díl 17 - U Baláků

Tentokrát jsme zvolili další klasickou pivnici. Restaurace U Baláků ale patří mezi nejvyhledávanější hospody v Králově Poli. Chodí sem studenti, dělníci i dědové. Navíc tu výborně vaří a například polední menu je za velmi přijatelné ceny. Za málo peněz docela dost muziky.

Lokalita

Palackého třída, tramvajová zastávka Tylova. V blízkosti dopravního uzlu u vlakového nádraží v Králově poli, kousek od Semilassa. Jedná se o typický betonový komunistický komplex uprostřed panelového sídliště s restaurací, samoobsluhou, ovocem a zeleninou, kadeřnictvím a kulturním sálem.

Otevírací doba

10 - 01h

Interiér

Klasický komunistický restaurační sál je nevídaným způsobem polidštěn. Hned u vstupu vás vítá prostorné akvárium s černými piraňami. Je zde jakési menší předsálí se sedací soupravou, konferenčním stolkem a umělou květinou. Uvnitř najdete hlavní místnost s výčepem a zadní velký sál. Červený zátěžový koberec, dřevěné obklady, na zeleno vymalované stěny, sem tam nějaké zrcadlo, obrázek nebo televize a k tomu všemu dobový nábytek. Výsledek je nebývale vkusný a příjemně veselý.

Personál

Slečny v civilu jsou pohotové, přátelské a takové správně civilní.

Pivo

Gambrinus 10, Plzeň 12, Radegast 12 a černý Velkopopovický Kozel.

Narazit v Brně na čepovaný Radegast je poměrně vzácné. Kromě severní Moravy, jejíž trh zcela ovládá, tento pivovar zatím dále neexpanduje. Často potkávám Radegastu zcela navyklé ostraváky, jak po Brně marně hledají pivní azyl. Já osobně považuji tento severomoravský ležák, který je osobitý svojí vyjimečnou hořkostí, za jedno z nejlepších piv v republice. Pokud si na něj zvyknete, hledá se náharada opradu těžko. Obdobné pivo u nás neznám.

Málokdy vidím U Baláků někoho Radegast pít, přesto je zde ve výborné kvalitě. Naopak desítka Gambrinus, která tu teče proudem, má mírnou příchuť nemytých trubek. Plzeňský ležák tu jaksi přebývá a na jeho úrovni je to bohužel znát. Považoval bych za všestraně přínosné vyškrtnout jej z výčepního repertoáru. Celkově vzato ale musím obecnou kvalitu místního výčepu ve vztahu k počtu nabízených značek označit za vyjimečnou.

Jídlo

Standartní nabídka. Jídelníček se tu za posledních třicet let příliš nezměnil, což ale rozhodně není míněno jako kritika. Dávám si nakládáný hermelím. Je co do způsobu přípravy velmi obyčejný a také velmi chutný. Udělat obyčejné věci kvalitně není lehké, ale místní kuchař to umí.

Ovzduší

Zakouřeno.

WC

Čisté, prostorné, voňavé. Dávám čtyři a půl z pěti.

Atmosféra

Zútulnit provozovnu tadičního mezipanelákového komplexu je nevděčný úkol. Přesto, že řada lidí podobné stavby prohlašuje za "hnusné", mají svoji osobitou a ucelenou architekturu. Otázkou je, jak se na podobné stavby budeme dívat třeba za padesát let. Možna je prohlásíme za chráněné památky a současné snahy o jejich polidštění odsoudíme jako prznění kulturního dědictví. Tak či onak mají svoji nezaměnitelnou atmosféru sami o sobě a snahy o jejich zvelebení končí většinou nevkusným paskvilem. U Baláků se to zvenku moc nepovedlo, zevnitř ale naopak mimořádně ano. Každopádně je tato hospoda v okolí nejoblíbenější, vlastně v okolí jediná normální, což místní atmosféru definuje ze všeho nejvíc. Je tu živo.

(Kalbomat)

Autor: Kalbomat | Zveřejněno: 3.10.2006 10:42:48

• Fotoreport z cyklozávodu centrem Brna
• Věc Cage aneb Anály Avantgardy dokořán
• Kam zapařit fotoreport I.: Ratejna
• Křest nového Starobrna
• Veřejné bruslení v Brně: Kluziště za Lužánkami v provozu
• Profil sportu: Brněnský florbal
• Děti Země: Studie o R52 a R55 u Břeclavi je nicotná
• Pivní seriál: Díl devátý - U Bláhovky
• NOVÝ SERIÁL PIVNÍCH RECENZÍ!
• Demonstrace Romů aneb centrum opět v obležení